吉得利芥末粉芥末面香辛料100g 问答

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问

想问问那些觉得味道很好的买家，是怎么加工的啊？我按照说明用冷调匀再上锅蒸，味道太苦啦。

2020-03-13 19:05

答

这个买回来是需要再加工的，磨成细粉蒸制后，还要再加生抽等其它调味料才行，适合有这种经验的。如果没有做过的，现学也麻烦的话，买那种加工好了的芥末酱就可以了，虽然贵一点但省掉了许多麻烦。

2020-03-16 16:53

答

加水的量要适当，水太多或太少都会影响食用，水太少了也会更苦。如果有研磨手段建议研磨成粉口感会更好。蒸好冷却后，加生抽调匀，食用口感更佳。

2020-03-16 16:54