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阿根廷红虾和厄瓜多尔白虾都买过多次,个人感觉白虾好吃多了。红虾比较腥,做的时候一定要把头整个揪掉,只留身子。虾尾段对半破开,锅里放油烧热两面稍微把虾煎一下就可以了,再稍微撒一点胡椒就可以开吃。白虾随便怎么吃都可以,白灼或葱烧什么的,不比外面买的新鲜基围虾差。
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阿根廷红虾化冻的时候要非常耐心,要放在零度里两天,否则肉就糊了。厄瓜多尔白虾随便怎么化冻都可以,肉质都一样紧。
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白虾好吃多了,红虾肉质比较粗糙,白虾细致,而且虾肉比较Q弹
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没买过红虾,这个白虾还不错。直接清水煮了就能吃
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厄尔多瓜白虾壳薄肉嫩,红虾肉粗口感没有白虾好吃!个人观点尽管参考
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红虾太腥,肉又面,适合做烧烤或者油爆或者蒜蓉,白虾可以做白灼