乌鸡蛋与普通鸡蛋颜色一样,白色或者褐色。鸡蛋的颜色:主要为白、褐色,少数为绿色(少数鸡品种)。白色鸡蛋:白羽蛋鸡的鸡蛋。褐色鸡蛋:少数蛋鸡(产蛋能力弱于白羽蛋鸡),其他为土鸡。绿壳鸡蛋:中国仅少数品种,如东乡绿壳蛋鸡,旧院黑鸡(蛋壳多为浅褐色,其中有5%左右为绿色)。青壳鸡蛋:略阳鸡、太白鸡。二、乌鸡蛋蛋黄是什么颜色比普通鸡蛋黄颜色略深,橙黄色。乌鸡蛋与鸡蛋相比,有低脂肪、低胆固醇的特征,且蛋黄大,蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。科学研究证明:食品中的微量元素硒,被誉为抗癌之王,经常食用富硒食品,可以增强人体***,延缓衰老。乌鸡蛋,用菜油煎炒,颜色金黄,蛋黄多,香嫩可口,营养蛋黄白分明,香味悠长。三、怎么辨别真假乌鸡蛋真乌鸡蛋和假乌鸡蛋的主要成分虽然都是碳酸钙,但由于假乌鸡蛋蛋壳中还含有少量石膏,所以比真鸡蛋的外壳偏黄亮一些,但不太明显,要仔细观察才能看出来。辨别方法如下:1、用手触摸假乌鸡蛋蛋壳,会觉得比真乌鸡蛋粗糙。2、用鼻子细细地闻,真乌鸡蛋会有隐隐的腥味,假乌鸡蛋主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,没有腥味,蛋黄蛋清都非常
价廉物美很实去口感很好
蛋品新鲜,品质好,值得选购